第三十九章 饭馆开业

反正屋子空着也是空着，还不如给有需要的人住呢。

顾新瑶摸着他的脑袋，爱怜地道：“姨姨会每个月付给你租金的。”

也不等小安子拒绝，便道：“就按每月二钱来算吧，就这样。”

这么懂事贴心善良的孩子，她怎么忍心他吃亏呢？

秦茹和龙凤胎对此当然没有任何异议，那本来就是人家的房子，住人家房子本来就的给钱。

安顿好住处，顾新瑶就开始教秦茹拨算盘、计账了。

小姑娘脑子聪颖，不过教了几遍便会了。

临睡前，秦茹略有些不舍地道：“嫂嫂，咱们那个铺子就不开了吗？”

嫂嫂监督建饭馆的时候，那铺子都是她打理。

现在都有点感情了呢！

“自然是要开的。”顾新瑶毫不犹豫地道：“等过些日子赚了钱，就买个签了死契的，帮咱们干活就行。”

铺子、饭馆、酒楼这三个地方的客人贫富程度都不同。

而她要做的，就是把这三个地方客人兜里银子都賺到自己兜里。

这么说可能有点俗气。

但人非圣人，只要不赚自己不该得的银子，俗气不俗气又如何呢？

关于酒，顾新瑶管酿酒的东家进了三种，分为上、中、下三等。

上等的是高粱酒，进八价十文，卖一钱银子一斤。

中等的是甜滋滋但后劲足的米酒，进三十文，卖五十文一斤。

最便宜的就是烧刀子了，进十文钱，卖二十文一斤。

因为烧刀子是最受百姓喜爱的酒，而且人人会酿，所以卖不出高价。

饭馆开业那日，顾新瑶特意放了爆竹。

一顿噼里啪啦过后，便清了清嗓子喊道：“今日开张，凡进店用饭的客官，满五钱减一钱，满一两减三钱勒。”

她喊了两嗓子后，便交给李平去吆喝了。

李平这人确实也机灵，把客人请进门后擦桌凳，请入座，点菜问忌口一气呵成。

点好菜，秦茹便会记下桌号，然后记在账薄上。

后厨的菜品也是洗好、切好了不少。

秦依小姑娘正挽着袖子，同田妈妈继续努力。

第一位客人点的菜是：水煮肉片、辣子鸡丁，酱牛肉，烧刀子两斤。

顾新瑶一人顾着三个灶台，一个灶台煮肉片，一个灶台炒鸡丁，还要一个炒大头菜，算是送客人的。

最后一道酱牛肉切薄片，摆上蘸水便可以端出去了。

等时间慢慢接近，客人也愈发多了起来。

顾新瑶在后厨忙的不可开交，连擦汗也没有时间。

田大娘和秦依洗碗都快洗不过来了。

顾新瑶把秦茹叫进来，嘱咐道。

“你去接下杰哥儿和小安子，让他们别忙着回去，来店里帮忙。”

“动作一定要快，还等着你回来收钱呢。”

秦茹忙应声去了。

但事实证明，就算是两个崽崽回来了，也只能保证碗筷能及时用了而已。