第一百零七章：竹笋炒肉

剩下的竹笋，苏梦慈把它们切丝，加了少许盐和辣椒，做了一盘清炒竹笋，大功告成。

“你们尝尝看。”

小孩子们直接先动手，他们早就被那味道给吸引，在一旁眼勾勾看了好久。

“这个好脆！”

“有一股清甜味！”

……

……

这两个菜品获得一致好评，最终被苏梦慈纳入苏氏酒楼的新菜品当中。

还有卤猪下水、爆炒猪下水、红烧鱼、麻辣兔肉必不可少。

“还需要再想想别的。”

之前也做的煎饼果子、琥珀核桃这些，可它们并不适合酒楼当饭菜，这些日子她又在忙活，教给花婶她们的菜品就只有几样。

苏氏酒楼可不止一个厨子，到时候要是都让她教，那可忙不来，现如今只能先教会花婶和何娘。

夜晚。

苏梦慈闪进空间，只发觉变化很大。

只见羽儿立马兴冲冲出声：“主人！你终于来了～你快看看空间～都是我的功劳！”

可苏梦慈没时间搭理它，而是连忙问了羽儿有没有制作酱油等东西的书。

“主人，你不爱我了！你一来都不关心我，而是忙着别的事情。”羽儿的声音委屈巴巴，连苏梦慈听到都感觉到愧疚。

“爱爱爱，这不是最近太忙了嘛，等我忙完这酒楼的事情，我肯定进来好好打理打理这空间，最近辛苦我们羽儿了。”这才算把羽儿哄好。

羽儿回应着好，在苏梦慈脚边变出了一本书，苏梦慈拿着书就进书房津津乐道看了起来。

竖日。

苏梦慈买了一大袋大豆和肉来制作酱油，可她遇到了难题。

制作酱油有两种方法，用大豆制作成本低，但花费时间长，肉制作会方便一些，可是成本偏高。

思来想去，苏梦慈决定还是用肉来制作，马氏在一旁协助。

苏梦慈将新鲜的肉研碎，加入酿酒的酒曲拌匀后放入容器中，容器用泥封口后放在太阳底下晒百日日，等酒曲味道变成酱的味道即可。

做完这些，苏梦慈又尝试另一种做法，肉研碎放入容器中封口后在地上掘个坑，用火烧红后把灰去掉，用水浇灌一轮。

苏梦慈在坑里面铺上了一层厚厚的草，草中间留个空，把放有肉并且封好的容器放入里面，才把坑填上七八寸厚的土。